OPCIÓN 1

ENTRANTES
Bloc de foie con crocanti, piña caramelizada y mousse de cuajada
Hojaldre de láminas de bacalao y langostinos con aguacate y vinagreta de pistachos
Crep de carrilleras al vino tinto y setas con su salsa

SEGUNDOS PLATOS
1/2 Ración de rodaballo con crema de patata y refrito de aceituna negra y tomate seco
y
1/2 ración de solomillo con setas, puré de castañas y salsa de Oporto

POSTRE
Tarta de caramelo y naranja con helado de avellana

 Tinto crianza de Rioja Alavesa, rosados o blancos. Agua mineral y café.
Precio por persona 39€ + 10% IVA

OPCIÓN 2

ENTRANTES
Bloc de foie con crocanti, piña caramelizada y mousse de cuajada
Hojaldre de láminas de bacalao y langostinos con aguacate y vinagreta de pistachos

Crep de carrilleras al vino tinto y setas con su salsa

SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR
Merluza con crema de patata y caldo de berberechos
Rodaballo con refrito de ajo y guindilla y patatas panaderas
Atún con verduras salteadas y mahonesa de soja
Solomillo con piquillos y terrina de patata, bacon y queso
Entrecot con patatas panaderas y piquillos
Confit de pato con salsa de Oporto y puré trufado

Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto con cous cous

POSTRE
Tarta de caramelo y naranja con helado de avellana

Y además vino tinto crianza de Rioja Alavesa, rosados o blancos. Agua mineral y café.
Precio por persona 35,00 € + 10% IVA