MENÚS CARNAVAL

Opción 1 :

ENTRANTES
Dados de foie con mousse de cuajada y salsa de violetas
Ensalada de jamón de pato y lascas de idiazábal con frutos rojos
Crep de hongos y langostinos

SEGUNDOS PLATOS:
1/2 merluza con crema de patata y caldo de berberechos

y

1/2 Solomillo con salsa de foie y chips de colores

POSTRE:
Torrija casera con helado de miel

Vino tinto crianza de Rioja Alavesa, rosados o blancos. Agua y café
Precio por persona 38€ + 10% IVA

Opción 2:

ENTRANTES :
Dados de foie con mousse de cuajada y salsa de violetas
Ensalada de jamón de pato y lascas de idiazábal con frutos rojos
Crep de hongos y langostinos

SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR:
Merluza con crema de patata y caldo de berberechos
Atún con verduras salteadas y mahonesa de soja
Entrecot con patatas panaderas y piquillos
Confit de pato con salsa de Oporto y Puré Trufado
Callos en salsa
Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto con cous cous

POSTRE :
Torrija casera con helado de miel

Vino tinto crianza de Rioja Alavesa, rosados o blancos. Agua y café.
Precio por persona 35 € + 10% IVA