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Menús a medida para cada ocasión ajustados a vuestros gustos y necesidades. En todos nuestros menús, los platos marcados con las iniciales A.C son platos aptos para celíacos (ponemos pan apto también a tu disposición). Avísanos con antelación y haremos todo lo posible por ajustarnos a cada situación (necesidades específicas, alergias, clientes vegetarianos…).

Si la ocasión lo merece recuerda que en el Restaurante Olarizu nos gusta cuidar hasta el mínimo detalle: aperitivos, menús, minutas, decoración floral, actuaciones y bailes, organización del transporte… confía en nuestro departamento de eventos y no olvides reservar uno de nuestros comedores privados.

Menú 1:

ENTRANTES PARA PICAR:
Bloc de foie con crocanti, mousse de cuajada y salsa de violetas (A.C)
Ensalada de mollejas de pato con idiazábal y vinagreta de pera y mostaza (A.C)
Croquetas de chistorra
Arroz negro con sepia y ali oli (A.C)

SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR:
Merluza con crema de patata y caldo de berberechos
Atún con verduras salteadas y mahonesa de soja
Entrecot con patatas panaderas y piquillos (A.C)
Confit de pato con salsa de oporto y puré trufado.
Callos en salsa.
Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto con cous cous.

POSTRE A ELEGIR:
Goxua casero con helado de avellana.
Pantxineta con salsa de chocolate caliente.
Brownie de chocolate y nueces con helado de toffe y salsa de chocolate.
Sorbete de limón al cava.
Tarta de queso con frutos rojos.

Y además vino tinto crianza de Rioja Alavesa, rosados o blancos. Agua mineral y café.
Precio por persona 31,50€ + 10% IVA

Menú 2:

ENTRANTES PARA PICAR:
Jamón ibérico
Bloc de foie con crocanti, mousse de cuajada y salsa de violetas (A.C)

ENTRANTES INDIVIDUALES:
Canelones de pato con salsa de hongos
Langostinos al horno con compota de tomate y ajo blanco de pistacho

SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR:
Merluza con crema de patata y caldo de berberechos
Atún con verduras salteadas y mahonesa de soja
Entrecot con patatas panaderas y piquillos (A.C)
Confit de pato con salsa de Oporto y Puré Trufado
Callos en salsa
Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto con cous cous

POSTRE A ELEGIR:
Goxua casero con helado de avellana
Pantxineta con salsa de chocolate caliente
Brownie de chocolate y nueces con helado de toffe y salsa de chocolate caliente
Sorbete de limón al cava
Tarta de queso con frutos rojos

Y además vino tinto crianza de Rioja Alavesa, rosados o blancos. Agua mineral y café.
Precio por persona 33,50 € + 10% IVA

Menú 3:

ENTRANTES PARA PICAR:
Bloc de foie con crocanti, mousse de cuajada y salsa de violetas
Ensalada de txipirones fritos con verduras salteadas, jamón crujiente y ali oli de manzana
Mejillones con salsa vizcaína

ENTRANTES INDIVIDUALES:
Crep de carrillera al vino tinto con su salsa.

SEGUNDO PLATO A ELEGIR:
Rodaballo con refrito de ajo, guindilla y patata panadera
Merluza con crema de patata y caldo de berberechos
Atún con verduras salteadas y mahonesa de soja
Solomillo con piquillos y terrina de patata, bacon y queso
Entrecot con patatas panaderas y piquillos
Confit de pato con salsa de oporto y puré trufado
Callos en salsa
Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto con cous cous

POSTRE:
Degustación de postres al centro

Vino tinto crianza de Rioja Alavesa, rosados o blancos. Agua mineral y café.
Precio por persona: 35,00€ + 10% IVA

Menú Olárizu:

ENTRANTES PARA PICAR:
Jamón ibérico (A.C)
Roulada de foie caramelizada con verduritas salteadas, salsa de mango y dados de fruta (A.C)

ENTRANTES INDIVIDUALES:
Ensalada individual de pulpo con patata confitada a la vainilla y caramelo de pimetón (A.C)
Vieiras en tempura con verduras salteadas y vinagreta de bacon

SEGUNDOS PLATOS:
½ ración de rodaballo con langostinos salteados y pil-pil
Sorbete de frutas tropicales
½ ración de solomillo con foie, hongos confitados y salsa de Oporto (A.C)

POSTRES:
Degustación de postres Olárizu (individual)

Rioja Crianza, rosados, blancos, agua mineral y café.
Precio por persona 57,00€ + 10% IVA