¡Ven y disfruta de un fantástico menú ! Elige entre las opciones que te planteamos:
Menú Fin de Semana Marzo‘23
Entrantes:
Surtido de ibéricos.
Ensalada de bacalao con patata de Álava y pimientos asados.
Huevo a baja temperatura sobre cremoso de hongos y patatas paja.
Segundos platos a elegir entre:
Sapito plancha con refrito de ajo y guindilla y panaderas.
Codillo de cerdo asado con chucrut y puré de patatas colorado.
Postres a elegir entre:
Relámpagos rellenos de praliné con helado.
Helado de crema de cacahuate.
Vino tinto joven, rosados o blancos. Agua kilómetro cero.
Precio por persona 32.50 € +10% de IVA = 35.75€
Sujeto a cambios, no personalizable, mesa completa.
Máximo 50 personas. Resto de grupos consultar.
MENÚ ESPECIAL
Entrante a compartir:
Jamón ibérico y Cecina de Angus
Pimientos Rellenos de Txangurro
Entrantes individuales
Ensalada de Bacalao al estilo Olárizu.
*****
Segundos platos :
½ ración de Rodaballo a la Plancha con refrito de ajo y guindilla.
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1/2 ración de Solomillo al horno con salsa Oporto y verduritas en tempura.
*****
Postre:
Pantxineta Rellena de Crema bañada con chocolate caliente
*****
½ botella de vino tinto Crianza, Rosados o Blancos.
Agua kilómetro cero.
Café.
1 Copa de Cava
Precio por persona: = 45.00€ (IVA incluido)
Bajo reserva con 5 días de antelación.
MENÚ ECLIPSE
Entrantes individuales:
Jamón ibérico con tostadas y compota de tomate.
Lingote de foie con manzana y crema de queso.
Pequeña ensalada de langostinos y frutos del mar con vinagreta.
Vieira gratinada en su concha.
*****
½ ración de merluza al horno con salsa de piquillos y refrito de guindilla verde.
Sorbete de frutas tropicales.
½ ración de cordero deshuesado en su jugo con verduritas y tierra ras al hanut.
*****
Coulant de chocolate con helado de vainilla.
Vino tinto crianza, rosados o blancos.
Agua kilómetro cero.
Café.
Precio 63.40€ + 10% de IVA =69.75€
Bajo reserva con 5 días de antelación.