¡Ven y disfruta de un fantástico menú ! Elige entre las opciones que te planteamos:

MENÚ FIN DE SEMANA NOVIEMBRE

 

Entrantes individuales, se comen los 3:

Bombón de foie con mousse de cuajada.

Ensalada de bacalao con mezclum de lechuguitas variadas.

Crep de hongos y jamón.

*****

Segundos platos a elegir entre:

Txipirones plancha sobre lecho de cebolla confitada.

Merluza con salsa de pimientos asados.

Carrilleras de ternera al vino tinto con puré trufado.

Confit de pato con compota de manzana.

Solomillo con piquillos y patatas panaderas. Suplemento 4.5€

*****

Postre a elegir entre:

Brownie con helado de café  y baileys y chocolate caliente.

o

Tarta de frutos rojos con helado de yogur.

Bebidas:

Vino tinto joven, rosados o blancos. Agua kilómetro cero.

Precio 29,50 € +10% de IVA

Menú a mesa completa y no personalizable. Sujeto a cambios.

 

DÉCADA:

Jamón ibérico individual, con tostaditas y compota de tomate.
Huevo de caserío a baja temperatura con chips y espuma trufada.
Brocheta de langostinos envueltos en bacon acompañados de piña y salsa de miel y naranja.

*****

Segundos platos a elegir entre:

Merluza con crema de patata y caldo de berberechos.
Atún con verduras salteadas y mahonesa de soja.
Secreto ibérico a baja temperatura con salsa de mostaza.
Entrecot con patatas panaderas y piquillos.
Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto con cous cous.

*****

Goxua casero con helado y galleta de sésamo.

 

Vino tinto crianza D.O. Rioja alavesa, rosados o blancos variados
Café

Precio 33,64 € +10% de IVA

 

 

SIGLO:

Jamón ibérico individual, con tostaditas y compota de tomate.
Bloc de foie caramelizado individual, con salsa de mango y mousse de cuajada.
Ensalada individual de jamón de pato, rulo de cabra y manzana con vinagreta de frutos rojos.

Brocheta de langostinos y piña con salsa de naranja.

*****

Segundos platos a elegir entre:

Rodaballo con refrito de ajo y guindilla y patatas panaderas.
Merluza con crema de patata y caldo de berberechos.
Atún con verduras salteadas y mahonesa de soja.
Solomillo con piquillos y patatas panaderas.
Secreto ibérico a baja temperatura con salsa de mostaza.
Entrecot con patatas panaderas y piquillos.

*****

Brownie de chocolate con helado casero, con salsa de chocolate caliente.

 

Vino tinto crianza D.O. Rioja alavesa, rosados o blancos variados
Café

Precio 41,50 € +10% de IVA

 

 

 

MENÚ OLÁRIZU:

Entrantes individuales:
Jamón ibérico con pan de cristal y compota de tomate.
Ensalada de langostinos con aguacate acompañado de kikos y vinagreta cítrica.
Vieiras a la plancha con algas wakame y remolacha.
*****
Segundos platos:
½ ración de rodaballo con langostinos salteados y refrito de ajo.
Sorbete de yuzu
½ ración de solomillo con foie, acompañado de gajos de manzana.
*****
Degustación de postres Olárizu. (individual).
*****
½ botella de vino Rioja crianza, Rosados o Blancos.
Agua kilómetro cero.
Café.

Precio por persona: 58.18€ + 10% IVA= 64€

Menús válidos para el 2021.