¡Ven y disfruta de un fantástico menú ! Elige entre las opciones que te planteamos:

Menú Fin de Semana Diciembre ‘22

 

Entrantes:

Cecina con lascas de Idiazabal y aceite de trufa.

Ensalada de rulo de cabra con vinagreta de miel y mostaza.

Langostinos al Whisky.

 

Segundos platos a elegir entre:

Secreto ibérico a baja temperatura con cremoso de boniato.

Lingote crujiente de rabo deshuesado en su salsa.

Taco de atún sobre cama de tomate y salsa teriyaki.

Merluza plancha con crema de coliflor y refrito de tomate seco y aceitunas negras.

 

Postres a elegir entre:

Sorbete de vino caliente.

Tarta de mousse de turrón con helado.

 

Vino tinto joven, rosados o blancos. Agua kilómetro cero.

Precio por persona 32.50 € +10% de IVA = 35.75€

Sujeto a cambios, no personalizable, mesa completa.

Máximo 50 personas. Resto de grupos consultar.


MENÚ SOL

Entrante a compartir:

Plato surtido de Cecina de Wayu y jamón ibérico.

Entrantes individuales:

Tramenzzini con pimientos rojos, bacalao, brotes y tapenade.

Crema ligera de papas con vainas salteadas y langostinos al ajillo.

*****

Segundos platos a elegir entre:

Merluza al horno con salsa de sidra y cebollas encurtidas.

Txipirones encebollados.

Entrecot con patatas panaderas y piquillos con salsa Idiazabal.

Hamburguesa de cochinillo con cebolla caramelizada y puré de patatas.

****

Postres a elegir entre:

Pantxineta con helado.

Sorbete de limón al cava.

*****

½ botella de vino tinto Crianza, Rosados o Blancos.

Agua kilómetro cero.

Café.

Precio por persona 37.50 € +10% de IVA = 41.25€

Bajo reserva con 5 días de antelación.


MENÚ LUNA

Entrantes a compartir:

Jamón ibérico de cebo de campo.

Tacos de salmón marinado con helado de mostaza.

Entrantes individuales:

Ensalada de mozzarella con paté de mejillones, daditos de tomate y ligera mahonesa al oloroso.

Escalivada de langostinos.

*****

Segundos platos a elegir entre:

Merluza parrilla sobre pilpil y txangurro.

Taco de atún con encebollado y salsa de pimientos rojos.

Entrecot con patatas panaderas y piquillos con salsa Idiazabal.

Carrilleras de ternera al vino tinto con puré trufado.

*****

Postres a elegir entre:

Brownie de chocolate con helado casero y salsa de chocolate caliente.

Sorbete de limón al cava.

Vino tinto crianza, rosados o blancos variados.

Agua kilómetro cero.

Café.

Precio 43.50 € +10% de IVA = 47.85€

Bajo reserva con 5 días de antelación.


MENÚ ECLIPSE

Entrantes individuales:

Jamón ibérico con tostadas y compota de tomate.

Lingote de foie con manzana y crema de queso.

Pequeña ensalada de langostinos y frutos del mar con vinagreta.

Vieira gratinada en su concha.

*****

½ ración de merluza al horno con salsa de piquillos y refrito de guindilla verde.

Sorbete de frutas tropicales.

½ ración de cordero deshuesado en su jugo con verduritas y tierra ras al hanut.

*****

Coulant de chocolate con helado de vainilla.

Vino tinto crianza, rosados o blancos.

Agua kilómetro cero.

Café.

Precio  63.40€ + 10% de IVA =69.75€

Bajo reserva con 5 días de antelación.