05 de SEPTIEMBRE – 04 de OCTUBRE.

 

¡Cinco platos para disfrutar sin complicaciones! Dos entrantes y dos segundos con el postre como colofón. La mejor manera de disfrutar del menú  weekend. El menú se sirve a mesa completa, no es personalizable y puede estar sujeto a cambios. Los platos que integran este menú cambian cada dos meses.

 

Entrantes:

Lasagna fría de verduritas y boquerones sobre geleé de pimientos asados.
Huevo a baja temperatura sobre crema espumosa de sopas de ajo con crujiente de jamón.

 

Segundos platos:

½ Taco de bacalao sobre crema de pochas y salteado de verduritas.
y
½ Secreto ibérico con demiglasse al oporto y chutney de albaricoques.

Postre:

Zabaione tostado de maracuyá con helado de violetas.

 

Vino tinto joven media botella por persona, agua kilómetro cero y pan.

 

Precio por persona 25,00€ + 10% IVA = 27,50€

 

Menú por mesa completa y no personalizable. Sujeto a cambios.