¡Dos opciones de nuestro menú de carnaval para disfrutar y reponer fuerzas!

Disponible este menú durante las cenas del viernes 21 y sábado 22 de Febrero y durante los almuerzos del sábado 22 y domingo 23 del mismo mes.Después de la cena del sábado alargamos la noche con DJ, copas y fiesta en «La carpa del Olárizu«.

 

Opción 1 

Entrantes:
Roulada de foie con mousse de cuajada y salsa de violetas.
Dados de salmón marinado en casa.
Pimientos “Arlequín”.

Segundos platos:
½ lubina a la plancha con refrito de guindilla y ajo verde sobre cama de verduritas
y
½ solomillo al horno con patatas gajo al tomillo y reducción de P.X.

Postre:
Torrija casera con helado de miel.

Pan. Vino tinto crianza de Rioja Alavesa, rosados o blancos. Agua kilómetro cero. Café.

Precio por persona 38,18€ + 10% IVA= 42€

 

Opción 2

Entrantes:
Roulada de foie con mousse de cuajada y salsa de violetas.
Dados de salmón marinado en casa.
Pimientos «Arlequín».

Segundos platos a elegir:
Merluza con crema de patata y caldo de berberechos.
Atún con verduras salteadas y mahonesa de soja.
Entrecot con patatas panaderas y piquillos.
Confit de pato con salsa de Oporto y puré trufado.
Callos en salsa.
Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto con cous cous.

Postre:
Torrija casera con helado de miel

Pan. Vino tinto crianza de Rioja Alavesa, rosados o blancos. Agua kilómetro cero. Café.

Precio por persona 35,45 € + 10% IVA=39€

 

Con suplemento:
Lubina a la plancha con refrito de guindilla y ajo verde sobre cama de verduritas.
Solomillo al horno con patatas gajo al tomillo y reducción de P.X .

 

Los menús se sirven a mesa completa, no son personalizable y pueden estar sujetos a cambios.