Menús a medida para cada ocasión ajustados a vuestros gustos y necesidades. En todos nuestros menús, los platos marcados con las iniciales A.C son platos aptos para celíacos (ponemos pan apto también a tu disposición). Avísanos con antelación y haremos todo lo posible por ajustarnos a cada situación (necesidades específicas, alergias, clientes vegetarianos…).
Si la ocasión lo merece recuerda que en el Restaurante Olárizu nos gusta cuidar hasta el mínimo detalle: aperitivos, menús, minutas, decoración floral, actuaciones y bailes, organización del transporte… confía en nuestro departamento de eventos y no olvides reservar uno de nuestros comedores privados.
Estos menús se pueden reservar con una antelación mínima de 5 días.
MENÚ GORBEA
Jamón ibérico con pan de cristal y compota de tomate.
Huevo de caserío a baja temperatura con espuma de patata trufada.
Ensalada de langostinos
*****
½ Merluza con salsa de piquillos y refrito de guindilla verde.
Sorbete de limón
½ Solomillo a la plancha con guarnición
*****
Tarta de celebración
Vino tinto crianza, rosados o blancos.
Agua kilómetro cero.
Café.
Precio 48 € +10% de IVA = 52,80€
MENÚ ANBOTO
Jamón ibérico con pan de cristal y compota de tomate.(al centro)
Mousse de pato caramelizado al centro, con salsa de mango y mousse de cuajada.
Ensalada de bacalao confitado, sobre cama de patata alavesa, con pimientos asados
Langostinos al horno sobre lecho de tomate casé con ajoblanco.
*****
½ Atún a la plancha con mahonesa de soja y verduras salteadas
Sorbete de Maracuyá
½ Solomillo al horno con salsa de coñac, hongos confitados y puré trufado.
*****
Tarta de Celebración
Vino tinto crianza, rosados o blancos
Agua kilómetro cero
Café
Precio 52 € + 10% de IVA = 57.20€
MENÚ AIZKORRI
Jamón ibérico con tostaditas y compota de tomate.
Mousse de pato caramelizado con salsa de mango y mousse de cuajada
Ensalada individual de jamón de pato, rulo de cabra y manzana
con vinagreta de frutos rojos.
Brocheta de langostinos y piña con salsa de naranja.
*****
½ Rodaballo con refrito de ajo y guindilla y patatas panaderas
Sorbete de Manzana
½ Secreto Ibérico a baja temperatura con salsa de miel y mostaza.
*****
Tarta con helado casero.
Vino tinto crianza, rosados o blancos
Agua kilómetro cero
Café
Precio 65 € + 10% de IVA= 71,50€
Bajo reserva con 5 días de antelación.
Menús a mesa completa.
