Menús a medida para cada ocasión ajustados a vuestros gustos y necesidades. En todos nuestros menús, los platos marcados con las iniciales A.C son platos aptos para celíacos (ponemos pan apto también a tu disposición). Avísanos con antelación y haremos todo lo posible por ajustarnos a cada situación (necesidades específicas, alergias, clientes vegetarianos…).
Si la ocasión lo merece recuerda que en el Restaurante Olárizu nos gusta cuidar hasta el mínimo detalle: aperitivos, menús, minutas, decoración floral, actuaciones y bailes, … confía en nuestro departamento de eventos y no olvides reservar uno de nuestros comedores privados.
Estos menús se pueden reservar con una antelación mínima de 5 días.
MENÚ GORBEA
Jamón ibérico con tostaditas y compota de tomate. (al centro)
Ensalada de langostinos
Huevo de caserío a baja temperatura con espuma de patata trufada.
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½ Merluza con salsa de piquillos y refrito de guindilla verde.
Sorbete de limón
½ Solomillo a la plancha con guarnición
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Tarta con helado casero
Vino tinto crianza, rosados o blancos.
Agua kilómetro cero.
Precio; 53,00 € iva incluido
MENÚ ANBOTO
Jamón ibérico con tostaditas y compota de tomate (al centro)
Mousse de pato caramelizado con salsa de mango y mousse de cuajada. (al centro)
Ensalada de bacalao confitado, sobre cama de patata alavesa, con pimientos asados
Langostinos al horno sobre lecho de tomate casé con ajoblanco.
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½ Atún a la plancha con mahonesa de soja y verduras salteadas
Sorbete de Mandarina
½ Solomillo al horno con salsa de coñac, hongos confitados y puré trufado.
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Tarta gasteiz con helado casero
Vino tinto crianza, rosados o blanco
Agua kilómetro cero
Precio; 57,50 € iva incluido
MENÚ AIZKORRI
Jamón ibérico con tostaditas y compota de tomate. (al centro)
Mousse de pato caramelizado con salsa de mango y mousse de cuajada (al centro)
Ensalada individual de jamón de pato, rulo de cabra y manzana
con vinagreta de frutos rojos.
Brocheta de langostinos y piña con salsa de naranja.
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½ Rodaballo con refrito de ajo y guindilla y patatas panaderas
Sorbete de Manzana
½ Secreto Ibérico a baja temperatura con salsa de miel y mostaza.
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Tarta gasteiz con helado casero.
Vino tinto crianza, rosados o blancos
Agua kilómetro cero
Café
Precio 72,00 € iva incluido
Bajo reserva con 5 días de antelación.
Menús a mesa completa.
