Menús a medida para cada ocasión ajustados a vuestros gustos y necesidades. En todos nuestros menús, los platos marcados con las iniciales A.C son platos aptos para celíacos (ponemos pan apto también a tu disposición). Avísanos con antelación y haremos todo lo posible por ajustarnos a cada situación (necesidades específicas, alergias, clientes vegetarianos…).
Si la ocasión lo merece recuerda que en el Restaurante Olárizu nos gusta cuidar hasta el mínimo detalle: aperitivos, menús, minutas, decoración floral, actuaciones y bailes, organización del transporte… confía en nuestro departamento de eventos y no olvides reservar uno de nuestros comedores privados.
Estos menús se pueden reservar con una antelación mínima de 5 días.
MENÚ EVENTOS 1
Jamón ibérico y Wagyu al centro con tostadas y compota de tomate.
Carpaccio de salmón con mousse de eneldo y brotes florales.
Ensalada individual de burrata con variedad de cherris y tapenade de aceitunas negras.
Langostinos al horno con compota de cebolla, vinagreta de pimentón y chips de ajo.
*****
Sorbete de melón y menta.
*****
Segundos platos a elegir entre:
Bacalao con pisto y pilpil.
Taco de atún rojo sobre puré de boniato, salsa de soja ahumada y mermelada de piparras.
Carrilleras de ternera.
Cordero deshuesado a baja temperatura sobre verduras y tierra de Ras al hanut.
*****
Postres a elegir entre:
Brownie de pistacho y nueces con mousse de yogurt y gelatina de maracuyá.
Tarta de celebración con helado casero.
Vino tinto crianza, rosados o blancos.
Agua kilómetro cero.
Café.
Precio 48 € +10% de IVA 52,80€
MENÚ EVENTOS 2
Jamón ibérico con tostadas y tomate. ( Al centro)
Carpaccio de atún Balfegó con mahonesa de soja.
Lasaña fría de txangurro con verduras y salsa de cocktail.
Crujiente de hongos con Oporto y bouquet.
*****
Sorbete de pomelo y miel.
*****
Segundos platos a elegir entre:
Cochinillo confitado con puré de manzana y crema de patata ligera y frutas secas en compota.
Entrecot con patatas panaderas y piquillos.
Salmón con salsa de queso azul y hortalizas.
Lomo de lubina en salsa de vino tinto.
*****
Postres a elegir entre:
Bizcocho de chocolate con mousse de cacao y salsa de chocolate.
Tarta de celebración con helado casero.
Vino tinto crianza, rosados o blancos.
Agua kilómetro cero.
Café.
Precio 52 € + 10% de IVA 57,20€
MENÚ EVENTOS 3
Jamón ibérico con tostadas y compota de tomate. (Individual)
Block de foie con coulis de mango y compota de orejones.
Canelón de papada de pollo y foie con bechamel.
Vieira gratinada.
*****
½ Merluza al horno con crema de espinacas y txangurro donostiarra.
Gelatina de menta y estragón con espuma de mango.
½ ración de solomillo a la plancha con panaderas y piquillos salteados.
*****
Postres a elegir entre:
Tarta de queso con arándanos.
Tarta de celebración con helado casero.
Vino tinto crianza, rosados o blancos.
Agua kilómetro cero.
Café.
Precio 65 € + 10% de IVA= 71,50€
Bajo reserva con 5 días de antelación.
Menús a mesa completa.
